»Kaffee reduziert das Risiko einer alkoholbedingten Leberzirrhose. Bei einer Tasse Kaffee pro Tag sinke das Risiko um 20 Prozent, bei vier Tassen sogar um 80 Prozent, sagte Arthur Klatsky, der Mitautor einer Studie des Kaiser Permanente-Forschungsinstituts im kalifornischen Oakland.«